🛠️ Solución de problemas de cafeteras espresso
Los problemas más comunes del espresso en casa y lo que suele resolverlos. Empieza por el primer consejo y cambia una sola cosa cada vez.
Mi espresso sabe ácido
- Muele más fino: el sabor ácido suele indicar que el agua pasó demasiado rápido.
- Deja que la cafetera se caliente por completo antes del primer café.
- Usa granos más frescos, a ser posible tostados en las últimas 4 semanas.
Mi espresso sabe amargo o a quemado
- Muele un poco más grueso o corta la extracción antes.
- Limpia el grupo y el portafiltro: los aceites viejos del café amargan.
- Prueba un tueste más claro.
El agua pasa muy rápido y el café sale aguado
- Muele más fino y usa la cantidad de café adecuada para tu filtro.
- Presiona de forma uniforme para que el café quede plano.
- El café molido de paquete suele ser demasiado grueso para espresso: usa granos o molienda para espresso.
Casi no sale agua o solo gotea
- Muele más grueso o usa un poco menos de café.
- Presiona con menos fuerza.
- Si el agua caliente sola también sale despacio, puede que la cafetera necesite una descalcificación.
Hay poca crema o ninguna
- Usa granos frescos: la crema disminuye a medida que el grano envejece.
- Muele más fino.
- Con café ya molido ayuda un filtro presurizado (de doble pared).
La leche no hace espuma
- Empieza con leche bien fría y una jarra fría.
- Limpia el vaporizador o el sistema de leche: la leche seca lo obstruye.
- La leche entera o una bebida vegetal versión barista espuman con más facilidad.
Sale agua alrededor del portafiltro
- Limpia los restos de café del borde del filtro antes de encajarlo.
- No llenes demasiado el filtro.
- Si la junta de goma del grupo está dura o agrietada, cámbiala (consulta el manual).
Mi café no sale lo bastante caliente
- Calienta antes la taza con agua caliente.
- Dale tiempo a la cafetera para calentarse y pasa un poco de agua caliente por el portafiltro.
- En las cafeteras automáticas, sube la temperatura en los ajustes.
La cafetera pide descalcificar o muestra un error
- Sigue los pasos de descalcificación del manual con un descalcificador para cafeteras.
- Un filtro de agua, si tu cafetera lo admite, hace que tengas que descalcificar menos a menudo.
- Para los códigos de error, el manual o la página de soporte del fabricante explica qué significa cada uno.
⚠️ Si un problema no desaparece, sigue el manual de tu cafetera o contacta con el fabricante. Desenchufa la cafetera y deja de usarla si gotea agua caliente, provoca cortes de luz o huele a quemado.