商用
为企业购买咖啡机：完整指南
商用咖啡机是否合适，取决于六件事：规格是否合适、用水、用电、售后、总成本，以及付款方式。
1. 按每天饮品数量选规格
按最忙那天来数杯数，而不是平均一天，并留出增长空间。再和厂家的建议日产量比较。如果一台机器停了会让生意停下来，两台小机器比一台大机器更稳妥。
2. 用水：进水、排水和过滤
商用意式咖啡机要接冷水管，通常还要接排水。例如 Nuova Simonelli Appia Life 的美国规格表要求一条带截止阀的专用冷水管，以及约1.2米以内的开放式排水口。
硬水会在锅炉里结水垢，所以配一台适合当地水质的滤水器或软水器是常规做法。同一份规格表要求水的硬度不超过每加仑3格令，约50 ppm，否则要用软水器。办公室机器常用水箱，但固定进水可以省去加水。
3. 用电：先问电工
咖啡馆用机的功率比电水壶大得多。Rancilio 的美国规格表显示，双头 Classe 5 USB 在208至220 V、30 A线路上功率为4,300 W。
在欧洲和许多其他国家，较大的机器使用单相230 V或三相400 V；La Spaziale 为三头 S2 提供400 V选项。下单前请电工检查供电。
4. 售后服务和当地经销商
- 谁来安装机器，并接好水、排水和电？
- 机器坏了多快能上门？合同里写了吗？
- 维修时间长时是否提供备用机？
- 年度保养包括什么：密封圈、滤芯、除垢？
- 在你的国家能买到配件吗？
5. 看总成本，而不只是价格
机器只是成本的一部分。把计划使用年限内的所有费用加起来：
- 咖啡机和磨豆机
- 安装、水管和电工施工
- 滤水器或软水器及其更换
- 服务合同或维修费
- 清洁用品
- 每杯饮品的咖啡、牛奶和杯子
- 电费：大锅炉整天保持加热
6. 融资租赁、租用还是购买？
购买的前期花费最高，但机器归你所有。融资租赁或租用可以分摊成本，往往包含售后，但要比较整个合同期的总额，并看清到期后怎么处理。有些咖啡供应商只要你买他们的咖啡就提供机器；请确认最低采购量和绑定期限。
签约前要问的问题
- 这台机器的设计日产量是多少？
- 需要哪些进水、排水和供电条件？
- 针对我们的水质，推荐哪种滤水器？
- 维修的响应时间是多久？
- 三年下来总成本是多少？
- 租赁或租用到期后怎么办？
来源
我们不卖机器，也没有亲自测试这些商用机型。数据来自所附链接，可能会变化。如果你通过我们的亚马逊链接购买，我们可能获得佣金。