برای کسب‌وکار
خرید دستگاه قهوه برای کسب‌وکار: راهنمای کامل
شش چیز تعیین میکند دستگاه قهوهٔ کسب‌وکار موفق باشد یا نه: اندازهٔ درست، آب، برق، خدمات، هزینهٔ کل و روش پرداخت.
اندازه را با ابزار فنجان در روز پیدا کنید ←
۱. اندازه را بر اساس نوشیدنی در روز انتخاب کنید
نوشیدنیهای شلوغترین روز را بشمارید، نه یک روز معمولی، و جا برای رشد بگذارید. آن را با ظرفیت روزانهٔ توصیهشدهٔ سازنده مقایسه کنید. اگر خوابیدن یک دستگاه کار شما را متوقف میکند، دو دستگاه کوچکتر از یک دستگاه بزرگ امنترند.
۲. آب: لوله، فاضلاب و فیلتر
دستگاههای اسپرسوی صنعتی به لولهٔ آب سرد و معمولاً به فاضلاب وصل میشوند. برای نمونه، برگهٔ مشخصات آمریکایی Nuova Simonelli Appia Life یک لولهٔ آب سرد اختصاصی با شیر قطعکن و یک فاضلاب باز در فاصلهٔ حدود ۱٫۲ متر میخواهد.
آب سخت داخل بویلرها رسوب میگذارد، پس فیلتر یا سختیگیر متناسب با آب منطقه معمول است. همان برگه آبی با حداکثر ۳ گرین در گالن، حدود ۵۰ پیپیام، یا یک سختیگیر میخواهد. دستگاههای اداری اغلب با مخزن کار میکنند، اما اتصال ثابت از پر کردن آب خلاصتان میکند.
۳. برق: اول از برقکار بپرسید
دستگاه کافه خیلی بیشتر از کتری برقی برق مصرف میکند. برگهٔ مشخصات آمریکایی Rancilio برای Classe 5 USB دو گروپ، ۴۳۰۰ وات در ۲۰۸ تا ۲۲۰ ولت روی مدار ۳۰ آمپر را اعلام میکند.
در ایران، اروپا و بسیاری از کشورهای دیگر، دستگاههای بزرگتر با برق تکفاز ۲۲۰ تا ۲۳۰ ولت یا سهفاز ۳۸۰ تا ۴۰۰ ولت کار میکنند؛ La Spaziale برای S2 سه گروپ گزینهٔ ۴۰۰ ولت را اعلام میکند. قبل از سفارش از برقکار بخواهید برق ورودی را بررسی کند.
۴. خدمات و نمایندگان محلی
- چه کسی دستگاه را نصب میکند و آب، فاضلاب و برق را وصل میکند؟
- هنگام خرابی چقدر سریع می‌آیند و آیا در قرارداد نوشته شده است؟
- در تعمیرهای طولانی دستگاه جایگزین می‌دهند؟
- سرویس سالانه شامل چه چیزهایی است: واشرها، فیلترها، رسوب‌زدایی؟
- قطعات یدکی در کشور شما پیدا می‌شود؟
۵. هزینهٔ کل، نه فقط قیمت
دستگاه فقط بخشی از هزینه است. همه چیز را برای سال‌هایی که قصد استفاده دارید جمع بزنید:
- دستگاه و آسیاب
- نصب، لوله‌کشی و کار برق
- فیلتر آب یا سختیگیر و تعویض آن‌ها
- قرارداد خدمات یا هزینهٔ تعمیر
- مواد تمیزکننده
- قهوه، شیر و لیوان برای هر نوشیدنی
- برق: بویلرهای بزرگ تمام روز داغ می‌مانند
۶. لیزینگ، اجاره یا خرید؟
خرید در ابتدا بیشترین هزینه را دارد، اما دستگاه مال شماست. لیزینگ یا اجاره هزینه را پخش میکند و اغلب خدمات را هم دارد، اما جمع کل را در تمام مدت قرارداد مقایسه کنید و بخوانید در پایان چه می‌شود. برخی تأمین‌کنندگان قهوه اگر قهوه‌شان را بخرید دستگاه می‌دهند؛ حداقل خرید و مدت تعهد را بررسی کنید.
پرسش‌های پیش از امضا
- دستگاه برای چه ظرفیت روزانه‌ای طراحی شده است؟
- به چه اتصال آب، فاضلاب و برقی نیاز دارد؟
- برای آب ما چه فیلتری پیشنهاد می‌کنید؟
- زمان پاسخ‌گویی برای تعمیر چقدر است؟
- هزینهٔ کل در سه سال چقدر می‌شود؟
- در پایان لیزینگ یا اجاره چه اتفاقی می‌افتد؟
منابع
ما دستگاه نمی‌فروشیم و این مدل‌های صنعتی را خودمان آزمایش نکرده‌ایم. اعداد از منابع پیوندشده است و ممکن است تغییر کند. اگر از طریق پیوندهای آمازون ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون بگیریم.