Mundo do café: história, origens e cultura
Café é muito mais do que uma máquina na bancada da cozinha. Por trás de cada xícara há quinhentos anos de história, do Iêmen às fazendas do Brasil e ao cafezinho de todo dia.
Nesta seção do CremaCompare, contamos essas histórias com calma. Cada artigo se baseia em fontes citadas e verificáveis, listadas no fim da página. Os vídeos vêm de canais oficiais ou confiáveis e só carregam quando você aperta o play.
Para ler
História
Como o café chegou ao Brasil e fez do país o maior produtor do mundo
Da missão de Francisco de Melo Palheta à Guiana Francesa em 1727 à liderança mundial desde 1852: a história do café no Brasil, com números da safra 2026/27.
Onde o café cresce: o cinturão do café
| País | Milhões de sacas de 60 kg | Participação mundial |
|---|---|---|
| Brasil | 71,9 | 38% |
| Vietnã | 32,5 | 17% |
| Colômbia | 13,4 | 7% |
| Etiópia | 12,1 | 6% |
| Indonésia | 11,4 | 6% |
| Uganda | 7,2 | 4% |
| Índia | 6,1 | 3% |
| Honduras | 6,0 | 3% |
| Peru | 4,8 | 3% |
Fonte: USDA FAS, Coffee: World Markets and Trade (July 2026)
Para 2026/27, a produção mundial está prevista em 189,7 milhões de sacas de 60 kg. Só o Brasil produz mais de um terço, e o Vietnã, quase todo robusta (conilon), vem em segundo, com folga.