Świat kawy: historia, pochodzenie i kultura
Kawa to coś więcej niż ekspres na blacie. Za każdą filiżanką stoi pięćset lat historii, od Jemenu i Stambułu przez wiedeńskie kawiarnie aż do Twojej kuchni.
W tej części CremaCompare poświęcamy czas tym historiom. Każdy artykuł opiera się na wskazanych źródłach, które można sprawdzić i które podajemy na końcu strony. Filmy pochodzą z oficjalnych lub rzetelnych kanałów i ładują się dopiero po kliknięciu.
Do przeczytania
Historia
Kulczycki i kawa w Wiedniu: legenda i fakty
Jerzy Franciszek Kulczycki, odsiecz wiedeńska 1683 i worki kawy po Turkach. Co w tej historii jest pewne, co jest legendą i kto naprawdę otworzył pierwszą kawiarnię w Wiedniu.
Gdzie rośnie kawa: pas kawowy
| Kraj | Mln worków po 60 kg | Udział w świecie |
|---|---|---|
| Brazylia | 71,9 | 38% |
| Wietnam | 32,5 | 17% |
| Kolumbia | 13,4 | 7% |
| Etiopia | 12,1 | 6% |
| Indonezja | 11,4 | 6% |
| Uganda | 7,2 | 4% |
| Indie | 6,1 | 3% |
| Honduras | 6,0 | 3% |
| Peru | 4,8 | 3% |
Źródło: USDA FAS, Coffee: World Markets and Trade (July 2026)
Na sezon 2026/27 światowe zbiory szacuje się na 189,7 mln worków po 60 kg. Sama Brazylia daje ponad jedną trzecią, a Wietnam, prawie wyłącznie robusta, jest wyraźnie drugi.