Voor bedrijven
Espressomachines voor de horeca: professionele modellen, molens en wat je de dealer vraagt
Een horecamachine draait de hele dag, maakt twee of drie drankjes tegelijk en moet dezelfde of de volgende dag gerepareerd worden als er iets misgaat. Daarom kopen de meeste cafés bij een dealer in de buurt die de machine installeert en onderhoudt, en niet in een webwinkel.
Waarom een dealer in de buurt vaak de betere keuze is
Een dealer installeert de machine met het juiste waterfilter, de juiste stroom en afvoer, leert je personeel ermee werken en komt terug bij een storing. Een café zonder machine verliest elk uur omzet. Vraag de reactietijd op papier, of er een vervangende machine bij zit en wat het jaarlijkse onderhoud kost.
Eén, twee of drie groepen
Een groep is de zetkop waarin de filterhouder vastklikt. Meer groepen betekent meer drankjes tegelijk, maar ook meer stroom, meer water en meer ruimte op de toonbank. Veel machines bestaan in normale hoogte en in een hoge versie voor bekers om mee te nemen.
Professionele espressomachines vergeleken
Echte cijfers uit de specificatiebladen van fabrikanten of importeurs. We noemen geen prijzen: die hangen af van de dealer, het land en de installatie.
| Model | Groepen | Ketel | Vermogen | Stroomaansluiting | Bron |
|---|---|---|---|---|---|
| La Spaziale S2 | 1 | 3 L | 2200 W | 110 / 220 / 240 V | La Spaziale, S2 brochure (PDF) |
| La Spaziale S2 | 2 | 10 L | 3900 W | 220 / 240 V | La Spaziale, S2 brochure (PDF) |
| La Spaziale S2 | 3 | 15 L | 4500 W | 220 / 240 / 400 V | La Spaziale, S2 brochure (PDF) |
| Rancilio Classe 5 USB Compact | 2 | — | 3000 W | 208–220 V · 20 A | Rancilio Classe 5 USB, US spec sheet (PDF) |
| Rancilio Classe 5 USB | 2 | — | 4300 W | 208–220 V · 30 A | Rancilio Classe 5 USB, US spec sheet (PDF) |
| Rancilio Classe 5 USB | 3 | — | 6000 W | 208–220 V · 30 A | Rancilio Classe 5 USB, US spec sheet (PDF) |
| Nuova Simonelli Appia Life | 2 | — | 3400 W | 208–240 V · 17 A | Nuova Simonelli Appia Life 2 group, US spec sheet (PDF) |
De cijfers van Rancilio en Nuova Simonelli komen uit Amerikaanse specificatiebladen (208 tot 240 V, ampère = groep of stroomsterkte). Europese en andere versies verschillen. Een streepje betekent dat het blad het niet vermeldt.
Professionele koffiemolens
Een café heeft een molen op afroep nodig die de hele dag kan draaien, meestal met grote maalschijven en een grote bonenbak. Veel cafés gebruiken er twee: één voor de huisespresso en één voor cafeïnevrij of een gastkoffie. Bekende merken zijn Mahlkönig, Mazzer en Eureka. Vraag je dealer welke modellen hij kan onderhouden.
Kleine kiosk, bakkerij of restaurant: een hoogwaardige eengroepsmachine?
Voor een paar dozijn espresso's per dag gebruiken sommige zaken een hoogwaardige eengroepsmachine. Voorbeeld: La Marzocco Linea Mini, met twee ketels, een reservoir van 2,5 liter en versies voor 115 V of 220 tot 240 V. La Marzocco presenteert hem als machine voor thuis, dus controleer de garantie voor zakelijk gebruik voordat je koopt. (La Marzocco, Linea Mini)
Sterke eengroepsmachines die we bespreken: Breville / Sage Dual Boiler
Kleine spullen die je online kunt bestellen
De machine koop je het best bij een dealer, maar gereedschap en verbruiksartikelen bestel je makkelijk online.
Uitklopbak ↗Melkkannen ↗Tamper ↗Reinigingstabletten ↗Kopjes ↗
Lees de koopgids voor bedrijven →
We verkopen geen machines en hebben deze professionele modellen niet zelf getest. De cijfers komen uit de gelinkte bronnen en kunnen veranderen. Als je via onze Amazon-links koopt, kunnen we een commissie ontvangen.