Tous les types de machines à café expliqués
Il n'existe pas une meilleure machine à café pour tout le monde, seulement la meilleure pour votre façon de boire le café. Voici tous les types courants réunis au même endroit : ce qu'ils préparent, l'effort qu'ils demandent et à qui ils conviennent. Lorsque nous avons rédigé un guide complet, vous y trouverez des modèles vérifiés pour votre pays, avec leurs dimensions et le mode d'emploi officiel du fabricant.
Tous les types de machines à café
Machine expresso à porte-filtre
Une pompe pousse l'eau chaude à haute pression à travers un café moulu fin. Vous moulez, dosez et tassez vous-même pour un vrai expresso, latte ou cappuccino. Le plus de contrôle, et le plus à apprendre.
Machine à grains (expresso broyeur)
Elle moud les grains, prépare le café et fait souvent mousser le lait d'une simple pression. Des boissons expresso fraîches sans effort, mais une machine plus grande et un nettoyage régulier.
Machine à capsules et dosettes
Une capsule, un bouton. Très simple et propre, la même tasse à chaque fois, mais vous dépendez d'un système de capsules et la tasse revient plus cher.
Cafetière filtre électrique
Elle chauffe l'eau et la fait couler sur le café moulu dans un filtre en papier, jusque dans une verseuse. Idéale pour plusieurs tasses de café filtre à la fois, sans effort.
Cafetière italienne (moka)
Une petite cafetière pour la plaque : la pression de la vapeur fait monter l'eau bouillante à travers le café. Un café corsé, sans électricité (hors plaque) et qui dure des années.
Cafetière à piston (French press)
Le café infuse dans l'eau chaude, puis un piston à filtre métallique sépare le marc. Un café riche en corps, sans filtres à acheter ni prise à brancher.
Filtre manuel (pour-over)
Vous versez l'eau chaude à la main sur le café dans un cône avec filtre en papier. Un café filtre net et aromatique, et un contrôle total, pour quelques minutes d'attention.
AeroPress
Un cylindre en plastique où le café infuse brièvement avant d'être pressé à travers un petit filtre. Rapide, indulgent, facile à nettoyer et parfait en voyage.
Cafetière cold brew
Le café infuse de longues heures dans l'eau froide, puis il est filtré. Doux, peu amer, et il se garde au réfrigérateur pour le café glacé.
Percolateur
L'eau bout et remonte par un tube pour arroser le café encore et encore. Un classique fort et chaud, apprécié en camping et pour de grandes quantités.
Cafetière à dépression (siphon)
Deux ballons en verre : la vapeur pousse l'eau vers le café, puis le café passe à travers un filtre et redescend. Un spectacle à table et une tasse très nette.
Cafetière turque (cezve)
Un café moulu très fin mijote avec de l'eau, souvent avec du sucre, dans une petite casserole à long manche, et il est servi avec son marc. Les modèles électriques le font tout seuls.
Machine expresso portable
Un petit appareil à pompe manuelle ou à batterie qui prépare un café façon expresso partout, avec du café moulu ou des capsules.
Mousseur à lait
Il chauffe et fait mousser le lait pour les lattes et les cappuccinos, à côté de n'importe quelle machine. Électrique, fouet à main ou piston manuel.
Les guides des autres types sont en cours de rédaction, un par un, avec les mêmes vérifications. En attendant, le bouton de recherche ouvre votre boutique Amazon.