各类咖啡机一次讲清楚
没有一台咖啡机适合所有人,只有最适合你喝咖啡方式的那一台。这里把常见的类型都放在一起:能做什么、要花多少功夫、适合什么人。凡是我们写了完整指南的类型,都会列出为这家商店核实过的型号,附上尺寸和厂家官方说明书。
所有咖啡机类型
半自动意式咖啡机
水泵以高压把热水压过细磨的咖啡粉。研磨、称量、压粉都由你来做,能做出真正的意式浓缩、拿铁和卡布奇诺。掌控最多,要学的也最多。
全自动咖啡机
一键完成磨豆、萃取,很多还能打奶泡。轻松喝到现磨意式饮品,但机器较大,需要定期清洁。
胶囊咖啡机
放入胶囊,按一下按钮。非常简单干净,每杯味道一致,但只能用一种胶囊系统,每杯成本也更高。
滴滤咖啡机(美式咖啡机)
把水加热后滴在滤纸里的咖啡粉上,流入咖啡壶。一次做好几杯滴滤咖啡,几乎不费事。
摩卡壶
放在炉灶上的小壶:蒸汽压力把沸水向上推过咖啡粉。咖啡浓郁,不用电(炉灶除外),能用很多年。
法压壶
咖啡粉在热水中浸泡,再用带金属滤网的压杆把咖啡渣分开。口感醇厚,不用买滤纸,也不用插电。
手冲滤杯
你亲手把热水注入放有滤纸的滤杯中的咖啡粉。干净、香气足的滤泡咖啡,完全由你掌控,只需几分钟的专注。
爱乐压
一个塑料圆筒:咖啡短暂浸泡后,再通过小滤纸压出。快速、不易失手、好清洗,非常适合旅行。
冷萃咖啡壶
咖啡粉在冷水中浸泡很多小时后过滤。顺滑、苦味低,放冰箱里随时做冰咖啡。
渗滤壶
水沸腾后沿管子上升,一遍又一遍地淋过咖啡粉。浓烈滚烫的老式做法,露营和大量制作时很受欢迎。
虹吸壶
两个玻璃壶:蒸汽把水推上去与咖啡粉接触,煮好的咖啡再经过滤网回到下壶。在桌边就是一场表演,杯中非常干净。
土耳其咖啡壶
极细的咖啡粉与水,常常还加糖,在长柄小壶中慢慢煮,连同咖啡渣一起倒出。电动款可以自动完成。
便携式意式咖啡机
手动加压或电池驱动的小设备,用咖啡粉或胶囊在任何地方做出意式风格的咖啡。
奶泡机
为拿铁和卡布奇诺加热并打发牛奶,可与任何咖啡机搭配。有电动、手持和手压式。
其他类型的指南我们正在逐一撰写,核实标准相同。在此之前,搜索按钮会打开亚马逊商店。